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第12章

发表时间: 2024-12-13
放在一旁,让其发酵。等待面团发酵的过程中,她将蔬菜洗净,切成细碎的末状,有翠绿的葱花、橙红的胡萝卜丁、洁白的白菜心等,五颜六色的蔬菜末看起来如同锦绣一般。

待面团发酵至两倍大时,苏瑶将其取出,放在案板上再次揉匀,排出气泡。然后,她用擀面杖将面团擀成薄片,均匀地刷上一层油,撒上盐和蔬菜末,再将面片卷起来,切成小段。将小段立起来,用手轻轻按压成饼状。

此时,她在锅中倒入适量的油,油热后,将做好的饼坯放入锅中,用小火慢慢煎制。随着温度的升高,饼坯逐渐膨胀,散发出阵阵诱人的香气。苏瑶不时地翻动饼坯,确保两面都煎得金黄酥脆。

不一会儿,“千层锦绣糕”出锅了。它的外皮金黄酥脆,层次分明,犹如千层宝塔。切开糕体,内部的蔬菜末若隐若现,宛如锦绣画卷。一股浓郁的面香和蔬菜的清香扑鼻而来,让人垂涎欲滴。

苏瑶将做好的“千层锦绣糕”端到皇帝和众人面前。皇帝率先拿起一块品尝,当糕体入口的瞬间,他的眼睛微微睁大,脸上露出了满意的神情。那酥脆的外皮与柔软的内里相互交织,蔬菜末的清新为糕点增添了丰富的口感,各种味道在口中完美融合,回味无穷。

周围的妃嫔、大臣们看到皇帝的表情,也纷纷拿起筷子品尝。一时间,赞叹之声不绝于耳。

“此糕口感丰富,层次分明,美味可口,实属佳作。”一位老臣品尝后,不禁点头称赞道。

“这苏瑶果然厨艺非凡,能将如此简单的食材制作成这般美味的糕点,冠军当之无愧。”一位妃子也轻声附和着。

众人的质疑声渐渐消散,取而代之的是对苏瑶厨艺的钦佩与赞赏。皇帝看着苏瑶,脸上露出了欣慰的笑容,当众封她为御膳房首席大厨,并赐金牌一块,以表彰她的厨艺和面对质疑时的勇敢与智慧。