掐几棵最嫩的鸡毛菜,再要一小块新腌的酱瓜。
所有人都看不懂她要做什么。
这几样东西,普通得不能再普通,甚至有些寒酸,
怎么配得上给老夫人吃?
顾婉虞却不慌不忙。
她亲自蹲下身,将柴火劈成大小均匀的小块,架好灶膛,点火。
她的动作优雅而从容,添柴,控制火候,每一个步骤都精准无比。
那股子沉静专注的气度,让周围的嘈杂和议论声都不自觉地小了下去。
待水烧开,她将泡好的米沥干水分,倒入锅中,
用木勺顺着一个方向缓缓搅动。
很快,一股清淡的米香便从锅中弥漫开来。
那香味很奇特,不同于厨房里其他食物浓郁的香气,
它很淡,很纯粹,
像清晨雨后的稻田,带着一股干净清冽的气息,
钻入鼻腔,竟让人精神为之一振。
原本还在窃窃私语的厨娘们都停了下来,
不由自主地朝这边望过来,脸上带着惊疑。
刘婆子的脸色也变了。
她做了半辈子饭,自问嗅觉灵敏,却从未闻过如此纯粹的米香。
这……这真的只是一锅白粥?
顾婉虞没有理会旁人的反应,她专注地看着锅里的变化。
米粒在沸水中翻滚,渐渐变得饱满,开花,最后融为一体。
整个过程,她搅动的速度和力道都在发生着细微的变化。
粥快熬好时,她将切得细如发丝的鸡毛菜末撒入锅中,
滚烫的粥汤瞬间将其烫熟,化作点点翠绿,宛如碧玉翡翠。
关火,盖上锅盖,焖上片刻。
另一边,她将那块普通的酱瓜用清水浸泡,去掉了多余的咸味,
而后切成薄如蝉翼的片,再改刀成细丝,
与几滴香油、一点姜末拌匀,装在一个小小的白瓷碟里。"